羊肉是一种非常好的养生食物，但是，好多人都不喜欢羊肉的腥味，甚至有的人一闻到羊肉的腥味就会反胃，那么怎样才能使羊肉的腥味去掉呢？那就是将羊肉和白萝卜一起搭配，白萝卜具有去腥的功效还可以提鲜，下面小编为大家分享一道没有腥味且食之有味之——正宗红焖羊肉的做法大家一起来学学吧！
【红焖羊肉烹制所需食材】
羊肉500克、白萝卜1根、葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1、大块豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2、片桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙
【红焖羊肉做法步骤详解】
1、羊肉切块将羊肉洗好，切块。
2、倒入锅中锅内热水，放入羊肉，大火烧开去浮皮。
3、煮熟煮熟后捞出备用。
4、大葱切片、萝卜切片、姜切片。
5、蒜切片蒜切片、香菜切段。
6、准备调料锅中下油15克，烧至七成热，倒入豆瓣酱、花椒、蚝油、葱姜蒜爆香后加入料酒。
7、翻炒羊肉加入羊肉大火翻炒。
8、倒入清水倒入清水500克。
以上便是食之有味之——正宗红焖羊肉的做法？羊肉是一种性温防寒的食物，但是萝卜却是一种性寒的食物，所以就算夏季两者搭配食用也不用担心上火
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